电影《欢迎来龙餐馆》将作为中国内地的代表，参与第99届奥斯卡最佳国际影片的角逐。选片方为奥斯卡之行设计的海报寓意深刻，通过在火光和烟雾中滑行的厨师帽，描绘出一片蓝天白云，呼应了影片以一餐一饭寄托和平期望的主题；借助中餐的烟火气，传递出大爱和仁善。然而，和其他奖项的选拔机制不同，奥斯卡的提名过程极为神秘，既没有公开的提名名单，也没有任何的评分标准和评选过程，最终仅公布结果。因此，很多人对为什么选择《欢迎来龙餐馆》而非豆瓣评分最高的《给阿嬷的情书》感到困惑。

这整个选送过程有谁决定呢？实际上，申请奥斯卡最佳国际影片的工作由国家电影局负责，每年在八九月间，符合条件的影片出品方会主动将报名材料提交给电影局，专家评审组会观看这些影片，并通过评议和投票选出一个内地代表。选中的影片随后需与主管单位合作，递交相关资料。值得一提的是，所谓的“符合条件”要求其实相当宽泛：主要对话超过50%为普通话或方言，在内地商业院线公映至少七天，主创团队必须是中国公民，还有获取公映许可证的必要性。过去一些导演因为未获许可证而私自参加国际展映而引发麻烦。

尽管这一过程看来神秘且缺乏透明度，但公平来说，《给阿嬷的情书》与《欢迎来龙餐馆》同样都是优秀作品，未能交替的原因并不令人难以理解。

关于本届奥斯卡，学院收到各国选送的影片后，会进行三轮筛选。初步筛选后，选出15部影片，通常在次年1月学院会完成对这15部影片的观看，并进一步选出5部提名，最终全体会员将从这5部影片中投票，选出最佳国际影片。值得注意的是，中国电影在这届奥斯卡上的表现历年并不乐观，许多作品在初筛阶段便被淘汰，尚未进入15部的名单。

尽管如此，了解其他国家的竞争者还是很重要。今年香港送出了麦浚龙执导的《风林火山》，而中国台湾选择了《大濛》，这三部华语作品的类型各不相同，使得整体组合多样而有趣。《大濛》在情感表达上与《给阿嬷的情书》颇为相似，而《风林火山》则为犯罪题材，三部影片的多样性在文化上造成了碰撞与对话。关于提名公布的消息，预计在明年1月，但一些国家的选送影片已知，其质量普遍较高，德国提交了《每时每刻》，法国则是《米诺陶》，日本选送了滨口龙介的《突如其来》，该电影聚焦于养老院，将视角拓展至更广泛的国际话题，对资本主义与民主主义进行探讨，显然符合学院的口味。

从1980年中国首次申请《阿凡提》以来的39次申报经历来看，奥斯卡对华语电影而言是一个极具挑战性的奖项。历史上，只有《菊豆》《霸王别姬》《英雄》三部作品获得提名，而许多作品在初选阶段就被遗弃。初期，许多候选影片多反映基层百姓生活与时代缩影，尤其以导演谢晋的《芙蓉镇》和陈凯歌的《霸王别姬》为代表。而张艺谋导演的作品因频繁入选成了提名的“常客”，从《红高粱》到《秋菊打官司》都是此类影片。进入千禧年后，随着电影市场的急速发展，中国的电影也逐步向国际标准靠拢，特如2002年的《英雄》成为商业大片的代表，之后的《十面埋伏》《无极》《流浪地球2》等影片也相继成为选送之作。从这个角度来看，《欢迎来龙餐馆》显然比《给阿嬷的情书》更能契合评审的偏好。

此外，奥斯卡此次从最佳外语片更名为最佳国际影片，过去四十年来评委口味也发生了变化。虽然每年仍有温情故事的影片参选，但最近更受青睐的往往是涉及政治冲突的作品。因此，《欢迎来龙餐馆》在符合奥斯卡审美的可能性上更具优势，而《给阿嬷的情书》则在这方面相对薄弱。再者，从影片的内涵出发，评审在理解其文化背景时，《欢迎来龙餐馆》带来的文化交融与地缘冲突，相比于《给阿嬷的情书》的历史故事，更易于评委抓住其情感脉络，因此选择《欢迎来龙餐馆》显得更为恰当。